Vepřová krkovička na grilu recept. Vepřovou krkovici omyjeme. Plátky krkovičky potřeme kořením kmínu, soli, chilli, pepřem, oloupaným a strouhaným česnekem. Pokapeme sójovou omáčkou a hořčicí. Zalijeme olejem a do druhého dne necháme v chladu uležet. Plátky krkovičky klademe na gril a pečeme dozlatova asi 25 - 30 minut. Grilovací směsi koření. Místo marinád můžete na přípravu kvalitního vepřového, hovězího i kuřecího masa a ryb použít i grilovaní směsi. Při jejich použití se vyhnete oleji. Směsi jsou složené především z různých druhů čerstvě mletého koření a bylinek, maso se směsí jen posype a ta se pak do něj vetře prsty.
Nabízí se tady ale možnost jak si situaci zjednodušit – a tou je použití marinády. Na naložení i na grilování. Marináda na naložení i na gril. O marinádách už toho bylo napsáno hodně. Prakticky každý kdo nějak pravidelně nakládá maso na gril má vlastní, na nepochybně tajný recept jak jí správně připravit.
Porcování a příprava masa na marinování – 30 minut. Marinování naloženého masa – 24 hodin. Napichování masa na grilovací jehlu – 15 minut. Grilování masa do prvního ořezu – 2 hodiny. CELKOVÁ DOBA PŘÍPRAVY – dokud celý gyros postupně neořežeme a nesníme, tedy podstatnou část krásného posezení s přáteli….
Jablka. 2 lžíce medu, 3 stroužky česneku (prolisovat), citrónová šťáva, sůl (jablka nakrájíme na kousky a naložíme do marinády cca 2 hodiny), poté napichujeme na špíz střídavě s kousky naloženého kuřecího masa nejlépe do jednoduché marinády z následujících ingrediencí: olej, pepř černý,1 lžíce kečupu
Grilování masa i s kostí se netřeba bát. Nejlepším přítelem vám v tomto případě bude teploměr. Po zapíchnutí do masa by měl ukázat hodnotu vyšší než 75 °C. Díky tomu budete s jistotou vědět, že maso se propeklo i podél kostí a můžete je bezpečně sníst. Ale ani když teploměr nevlastníte, není třeba zoufat. 3z8a.
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/37
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/34
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/75
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/314
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/5
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/429
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/473
  • c6xs9jdp9v.pages.dev/155

    • marináda na grilování kuřecího masa